Święta Bożego Narodzenia w Irlandii

Foto tytułowe: http://www.mojazielonairlandia.com/
Żródło: http://panoramairl.com/

Święta Bożego Narodzenia.
Wigilia  w Polsce – inaczej niż w Irlandii
– ma szczególne znaczenie emocjonalne.

Święta Bożego Narodzenia w Irlandii

to najważniejsze święto obok Dnia Św. Patryka i Nowego Roku. Czynności bożonarodzeniowe rozpoczynają się tutaj długo przed grudniem. Już w październiku przyrządzany jest tzw. Christmas Cake, czyli ciasto z suszonymi owocami i alkoholem oraz Plum Pudding, czyli pudding śliwkowy – dwa typowo irlandzkie przysmaki świąteczne.

Wigilia dla Irlandczyków to czas na ostatnie ważne zakupy, pieczenie i gotowanie smakołyków na Dzień Bożego Narodzenia oraz spotkanie ze znajomymi w lokalnym pubie.

Nie ma tu, tak jak w Polsce, uroczystej kolacji. W niektórych domach tuż po zmroku zostawia się na stole szklankę mleka i kawałek chleba, by ugościć wędrującą i szukającą schronienia Świętą Rodzinę. Wieczorem w domach dzieci wieszają skarpety na kominku w oczekiwaniu na prezenty i zostawiają łakocie oraz małą szklankę whisky lub guinnessa w podziękowaniu dla św. Mikołaja, znanego w Irlandii jako Santa Claus lub Father Christmas. O północy, tak jak w Polsce, w kościołach odprawiana jest Msza Święta.

Jedna z legend głosi, że pewien człowiek, który popadł w nędzę, postanowił sprzedać swoje trzy córki do domu publicznego. Gdy pierwowzór dzisiejszego Św. Mikołaja ówczesny biskup z Miry dowiedział się o tym, nocą wrzucił przez komin trzy sakiewki z pieniędzmi. Wpadły one do pończoch i trzewiczków, które owe córki umieściły przy kominku dla wysuszenia. Stąd w krajach, gdzie w powszechnym użyciu były kominki, powstał zwyczaj wystawiania przy nich bucików lub skarpet na prezenty. Tam, gdzie kominków nie używano, św. Mikołaj po cichutku podkłada prezenty pod choinkę.

     W poranek Bożego Narodzenia rozpakowuje się w Irlandii prezenty. W niektórych domach paczki leżą pod choinką od dwóch do trzech tygodni, a to prawdziwy test na cierpliwość dla małych Irlandczyków. Następnie jest czas na wizytę w kościele, jeśli ktoś nie był tam o północy. Bożonarodzeniowy obiad to przede wszystkim indyk z pieczoną szynką („turkey and ham”), choć zdarza się również gęś, która jest bardziej związana z tradycją irlandzką. Jako przystawkę podaje się wędzonego łososia oraz zupę z melona. Do głównego dania serwuje się ziemniaki, smażone lub duszone, oraz chleb i sos „gravy”. Z warzyw podaje się brukselkę, marchew, fasolę, brokuły. Aż w końcu – wszelkiego rodzaju słodkości, takie jak „pudding”, „custard”, „trifle” i inne. W większości domów na świątecznym stole muszą się również znaleźć Mince Pies, czyli ciasteczka z kruchego ciasta, napełnione rodzynkami i musem z suszonych owoców.

Tradycyjnie, pierwszy dzień Bożego Narodzenia Irlandczycy spędzają w gronie rodziny, 26 grudnia natomiast, St. Stephen’s Day czyli Dzień Św. Szczepana, to czas spotkań towarzyskich oraz odwiedzin sąsiadów i znajomych. Dzień ten spędza się w pubach, oraz na przedstawieniach dla dzieci. Tego dnia po wsiach i miasteczkach często chodzą kolędnicy, zwani The Wren i zbierają datki.

A oto najbardziej popularna w Irlandii świąteczna piosenka. Podobno każdy może ją tu zaśpiewać z pamięci i to bez względu na porę roku.

Dużo wcześniej wysyła się kartki świąteczne, jednak główne życzenia mają miejsce 25 grudnia.
Wszyscy życzą sobie, by upłynęły one w spokojnej i ciepłej atmosferze, żeby każdy kolejny rok był lepszy.
Polacy mieszkający w Irlandii życzą sobie żeby żyło się im razem w nowej ojczyźnie jak w domu, bo “tam dom twój gdzie serce twoje”.

Dla młodszego pokolenia wychowanych w Irlandii członków Polonii, na Facebooku pojawiły się  „bardziej zrozumiałe” życzenia:

Foto poniżej: Gosia

ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA.
W zeszłym roku święta spędzalismy z Seanem w Dablinie.Na Bożonarodzeniowym Stole leżało świąteczne menu w języku polskim oraz angielskim. Na obiad oprócz tradycyjnego indyka i pieczonej szynki (turkey & ham) pojawłi się również specjalnie dla mnie zainspirowany Polską tradycją Czerwony Barszcz.

Wspomnenia z Facebooka wzięte:

Jolanta Tak pięknie przyjęła moją Córeczkę Małgosię jej przyszła Irlandzka Rodzina w To Boże Narodzenie. Menu po polsku i po irlandzku.Wszyscy byli na pasterce. Dziękuję Audrey.

Na Święta, mieszkania, domy a takze biura, urzędy i miejsca publiczne najczęściej są bogato udekorowane.

Video poniżej: jak przyrządzić „Rytualnego Indyka”.
Jeszcze niżej: przepis na pyszne Irlandzkie – świąteczne ciasteczka.

Little Christmas

POLECAMY